27 ноября 2024 года прошел плановый ежемесячный родительский контроль за организацией питания детей в МБОУ СОШ п. Сеймчан. Контроль осуществляла комиссия.

27 ноября 2024 года прошел плановый ежемесячный родительский контроль за организацией питания детей в МБОУ СОШ п. Сеймчан. Контроль осуществляла комиссия, созданная в школе и утвержденная приказом директора школы.

Комиссия проверила соответствие реализуемых блюд утвержденному меню, санитарно-техническое содержание обеденного зала и пищеблока. Заведующая производством Махнева Ю. В. показала членам комиссии как хранятся продукты в холодильных камерах. Члены комиссии убедились в правильности хранения продуктов, соблюдения товарного соседства, сроков годности. Кроме того, были просмотрены журналы бракеража, учета работы бактерицидных ламп, температуры в холодильниках, оценки вкусовых качеств приготовляемой еды.

Комиссия оценила органолептические свойства готовой еды. Комиссия отметила: большой объем порций для младших школьников. Но это в рамках требований нормативных документов по организации питания. Было отмечено и достаточное количество овощей, подаваемых на обед в свежем виде. Также был проверен журнал учета отходов. По итогам работы составлен акт проверки.